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La Burrata e Crudo

Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, burrata di bufala campana, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, olive taggiasche, pomodoro ciliegino bio confit (1,7)

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Margherita DOP

Pomodoro Rosso Gargano, mozzarella di bufala campana in uscita, basilico bio, olio evo (1,7)

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Veggie

Pomodoro Rosso Gargano , Fior di latte in acqua, melanzane fritte, peperoni del nostro orto, zucchinette, capuliato di vittoria , ricotta fresca, mollica atturrata, olio evo, basilico bio (1,7)

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Friarelli

Fior di latte in acqua, friarielli saltati, salsiccia a punta di coltello, pomodorini confit, vastedda del Belice DOP (1,7)

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Pistacchio

Fior di latte in acqua, mortadella levoni, bufala campana, pesto di pistacchio home made, granellina di pistacchio (1,7,8)

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Marinara

Pomodoro Rosso Gargano , Aglio locale, Origano nostrano, basilico bio, olio evo (1)

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Capresina con Crudo

Mozzarella di bufala, , pomodorino datterino, rucola, veli di prosciutto San daniele (7) L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale , origano e mandorle

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Estiva

Salmone Marinato Fume’ agli agrumi, Rucola, Caprino e Mango locale , Cipolla Rossa in agro (4,7) L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale ,…

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Insalatina Mista

L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale , origano e mandorle

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Lista Allergeni

1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso…

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