La Tropical
Fior di latte in acqua , salsiccia locale fresca , nduja di spilinga , in uscita mango bio locale di Balestrate , basilico e olio evo , cipolla rossa in…
La Forest Bresaola
Pomodoro rosso Gargano , porcini , pomodorini confit , stracciatella di bufala , bresaola , rucola , olio al tartufo
Veggie Pocket
Tasca di semola artigianale con Capuliato di Vittoria , mix di verdure , rucola , caprino fresco
Baba Ganush Pocket
Tasca di pane di semola artigianale con babaganoush , crudo di Parma 20 mesi , stracciatella di bufala e basilico fresco
Truffle Pocket
Tasca di pane di semola artigianale con porchetta , capuliato di Vittoria , maionese al tartufo e rucola fresca
Mediterranean Pocket
Tasca di pane di semola artigianale con Capuliato di Vittoria , acciughe di Sciacca , mozzarella di bufala, pomodorini freschi, caciocavallo e basilico.
Fumè Di Mare Della Casa
Salmone norvegese , pesce spada , tonno affumicato , carpaccio di polpo , servito con olio evo e limone e pane della casa
La Norma Marino 2.0
Crema di melanzane arrosto, fiordi latte in acqua , filetto di pomodoro pelato arrostito, ricotta salata, basilico fresco, olio EVO