La Octupus
Crema di patate arrosto , caprino fresco , peperone dolce arrostito , Carpaccio di polpo , cipollotto fresco , olio extra vergine d’oliva e zeste di limone.
La Gioia Tauro
Pomodoro Rosso Siculo , fior di latte in acqua , nduja di Spilinga , olive taggiasche , cipolla rossa in infusione fredda , scaglie di caciocavallo , miele , olio…
La Yellow Marinara 2.0
Pomodoro giallo datterino , acciughe di Sciacca, stracciatella di bufala , Capperi , pomodorino ciliegino , mollica atturrata , zeste di limone e olio all’aglio
La Sweet Figs
Fior di latte in acqua , gorgonzola , crudo venti mesi , fichi bio della casa , noci e Basilico,
Fritturina di pesce
Porzione da 250 grammi composta da: latterino e gambero argentino condita con rucola , limone , maionese all’aglio della casa e pane della casa