Fior di latte in acqua, funghi cremini saltati, olive taggiasche, ricotta fresca locale e zeste di limone bio, capuliato di Vittoria , mollica atturrata al peperoncino (1,7)
Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, filetti di tonno sfilacciato sott’olio , olive taggiasche, bresaola di tonno, cipolla rossa in agrodolce, zest di limone bio (1,7,4)