LE NOSTRE TASCHE ARTIGIANALI

  • €+ 4,00

    Tasca Gluten Free

  • €12,00

    Veggie Pocket

    Tasca di semola artigianale con
    Capuliato di Vittoria , mix di verdure , rucola , caprino fresco

  • €13,00

    Baba Ganush Pocket

    Tasca di pane di semola artigianale
    con babaganoush , crudo di Parma 20 mesi , stracciatella di bufala e basilico fresco

  • €14,00

    Truffle Pocket

    Tasca di pane di semola artigianale con porchetta , capuliato di Vittoria , maionese al tartufo e rucola fresca

  • €12,00

    Mediterranean Pocket

    Tasca di pane di semola artigianale con Capuliato di Vittoria , acciughe di Sciacca , mozzarella di bufala, pomodorini freschi, caciocavallo e basilico.

Antipasti

  • €25,00

    Fumè Di Mare Della Casa

    Salmone norvegese , pesce spada , tonno affumicato , carpaccio di polpo , servito con olio evo e limone e pane della casa

  • €16,00

    Fritturina di pesce

    Porzione da 250 grammi composta da: latterino e gambero argentino condita con rucola , limone , maionese all’aglio della casa e pane della casa

  • €2,00

    Pane della casa Marino

  • €10,00

    Bruschette a piacere dello Chef

  • €5,00

    Patatine –

  • €12,00

    Focaccine al Rosmarino

    Stracciatella di Bufala, Acciughe di Sciacca , Pomodorino Confit (1, 7, 4)

  • €18,00

    Tagliere di Salumi, Formaggi e Composte Home Made – (per 2 pax)

    (7)

  • €10,00

    Frittura Siciliana

    Panelline Siciliane, Arancinette, Cazzilli Palermitani, Verdura Pastellata (1,7,3)

Le Storiche

  • €12,00

    Calzone con Cotto Arrosto

    Fior di Latte in Acqua, Cotto arrosto, Ricotta locale di pecora, Pomodoro Rosso Gargano , Basilico del nostro Orto, pepe

  • €12,00

    Calzone con Spianata Piccante

    Fior di Latte in Acqua, Spianata Piccante, Ricotta locale di pecora, Pomodoro Rosso Gargano, Basilico del nostro Orto, pepe

  • Aggiunzioni

    • Verdure €2,00
    • Salumi e Latticini € 3,00

    Coperto € 2,00

  • €4,00 in più al prezzo da Menù

    Gluten-Free Home Made (per intolleranti)

    [Fino ad esaurimento]

  • €10,00

    Margherita DOP

    Pomodoro Rosso Gargano, mozzarella di bufala campana in uscita, basilico bio, olio evo (1,7)

  • €12,00

    Veggie

    Pomodoro Rosso Gargano , Fior di latte in acqua, melanzane fritte, peperoni del nostro orto, zucchinette, capuliato di vittoria , ricotta fresca, mollica atturrata, olio evo, basilico bio (1,7)

  • €13,00

    Friarelli

    Fior di latte in acqua, friarielli saltati, salsiccia a punta di coltello, pomodorini confit, vastedda del Belice DOP (1,7)

  • €13,00

    Pistacchio

    Fior di latte in acqua, mortadella levoni, bufala campana, pesto di pistacchio home made, granellina di pistacchio (1,7,8)

  • €7,00

    Marinara

    Pomodoro Rosso Gargano , Aglio locale, Origano nostrano, basilico bio, olio evo (1)

  • €10,00

    Infanzia

    Pomodoro Rosso Gargano , Fior di latte in acqua, würstel di suino, patatine fritte* (1,7)

  • €8,00

    Margherita Bio

    Fior di Latte in acqua, Pomodoro Rosso Gargano , Basilico Bio, Olio Evo (1,7)

  • €13,00

    Capricciosa

    Pomodoro Rosso Gargano , Fior di latte in acqua, Cotto arrosto, funghi cremini, carciofini arrosto, olive taggiasche, wurstel di suino (1,7)

  • €10,00

    Piccante

    Pomodoro Rosso Gargano , fior di latte in acqua, salamino piccante, origano locale, olio evo (1,7)

  • €10,00

    Napoli

    Pomodoro Rosso Gargano , Fior di latte in acqua, acciughe di Sciacca , olive taggiasche, origano locale, olio evo (1,7,4)

Le Ricercate (Pizze Rosse)

  • €16,00

    La Forest Bresaola

    Pomodoro rosso Gargano , porcini , pomodorini confit , stracciatella di bufala , bresaola , rucola , olio al tartufo

  • €16,00

    La Gioia Tauro

    Pomodoro Rosso Siculo , fior di latte in acqua , nduja di Spilinga , olive taggiasche , cipolla rossa in infusione fredda , scaglie di caciocavallo , miele , olio extra vergine d’oliva e origano

  • €15,00

    La Lindocchia

    Pomodoro Rosso Gargano ,olio all’aglio , ingredienti in uscita: peperoncino fresco ,cipolla rossa in infusione fredda , pomodorini , filetti di tonno sfilacciato sott’olio , stracciatella, zeste di limone

  • €17,00

    La Linda

    Pomodoro Rosso Gargano , bufala in uscita , rucola, pesto di basilico , prosciutto crudo di Parma 20 mesi , scaglie di grana , ciliegino

  • Aggiunzioni

    • Verdure €2,00
    • Salumi e Latticini € 3,00

    Coperto € 2,00

  • €4,00 in più al prezzo da Menù

    Gluten-Free Home Made (per intolleranti)

    [Fino ad esaurimento]

  • €13,00

    La Cotta Arrosto

    Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, prosciutto cotto artigianale arrosto, scaglie di parmigiano 24 mesi, carciofo arrosto (1,7)

  • €16,00

    La Burrata e Crudo

    Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, burrata di bufala campana, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, olive taggiasche, pomodoro ciliegino bio confit (1,7)

  • €17,00

    La Tonnara

    Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, filetti di tonno sfilacciato sott’olio , olive taggiasche, bresaola di tonno, cipolla rossa in agrodolce, zest di limone bio (1,7,4)

  • €11,00

    La Norma Marino

    Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, scaglie di ricotta salata, melanzane fritte, foglie di basilico del nostro orto (1,7)

  • €15,00

    La Calabra

    Fior di latte in acqua, pomodoro rosso siculo siccagno, ciuffi di nduja di spilinga, stracciatella di bufala campana, pesto di basilico del nostro orto, fibre di peperoncino (1,7,8)

Le Ricercate (Pizze Bianche)

  • €15,00

    La Tropical

    Fior di latte in acqua , salsiccia locale fresca , nduja di spilinga , in uscita mango bio locale di Balestrate , basilico e olio evo , cipolla rossa in infusione fredda , zest di limone

  • €25,00

    La Fisher

    Crema di zucchine , fior di latte in acqua , carpaccio di polpo , pesce spada affumicato , salmone norvegese , stracciatella di bufala , capperi di Pantelleria croccanti , zest di limone , semi di papavero , pepe rosso , olio evo al limone

  • €13,00

    La Norma Marino 2.0

    Crema di melanzane arrosto, fiordi latte in acqua , filetto di pomodoro pelato arrostito, ricotta salata, basilico fresco, olio EVO

  • €17,00

    La Octupus

    Crema di patate arrosto , caprino fresco , peperone dolce arrostito , Carpaccio di polpo , cipollotto fresco , olio extra vergine d’oliva e zeste di limone.

  • €15,00

    La Yellow Marinara 2.0

    Pomodoro giallo datterino , acciughe di Sciacca, stracciatella di bufala ,
    Capperi , pomodorino ciliegino , mollica atturrata , zeste di limone e olio all’aglio

  • €15,00

    La Sweet Figs

    Fior di latte in acqua , gorgonzola , crudo venti mesi , fichi bio della casa , noci e Basilico,

  • €15,00

    La Spicy Spianata

    Crema di peperoni , fior di latte in acqua , vastedda del Belice Dop , spianata piccante , pomodorini confit , pesto di basilico

  • €17,00

    La Black Truffle

    Crema di funghi al tartufo , fior di latte in acqua , cotto arrosto , rucola , parmigiano, lamelle di tartufo

  • €17,00

    LA SPADA

    Crema di datterino gialla,fior di latte in acqua,capperi,cipolla rossa in agrodolce,olive taggiasche,pesce spada affumicato,fette di limone,fibre di peperoncino e pepe rosso

  • €17,00

    La Green Salmon

    Crema di zucchine , fior di latte in acqua , salmone affumicato norvegese , pesto di basilico , gocce di aceto balsamico , zeste di limone

  • Aggiunzioni

    • Verdure €2,00
    • Salumi e Latticini € 3,00

    Coperto € 2,00

  • €4,00 in più al prezzo da Menù

    Gluten-Free Home Made (per intolleranti)

    [Fino ad esaurimento]

  • €15,00

    La Zucca

    Fior di latte in acqua, la nostra crema di zucca con i suoi semi, salsiccia locale a punta di coltello, scaglie di pecorino siciliano DOP, pesto di basilico del nostro orto (1,7,8)

  • €13,00

    La Marino

    Fior di latte in acqua, funghi cremini saltati, olive taggiasche, ricotta fresca locale e zeste di limone bio, capuliato di Vittoria , mollica atturrata al peperoncino (1,7)

  • €15,00

    La Sottobosco

    Fior di latte in acqua, la nostra crema di noci, funghi porcini, vastedda del belice DOP, scaglie di pecorino DOP, guanciale di suino nero dei nebrodi croccante (1,7,8)

  • €18,00

    La Salmon

    Fior di latte in acqua, salmone affumicato norvegese , formaggio fresco artigianale, avocado locale, mandorle tostate (1,7,4,8)

  • €14,00

    La Porchetta

    Fior di latte in acqua, porchetta artigianale, caciocavallo nostrano, crema di patate arrosto, cipolla bianca del nostro orto (1,7)

Insalate

  • €12,00

    Capresina con Crudo

    Mozzarella di bufala, , pomodorino datterino, rucola, veli di prosciutto San daniele (7)
    L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale , origano e mandorle

  • €14,00

    Estiva

    Salmone Marinato Fume’ agli agrumi, Rucola, Caprino e Mango locale , Cipolla Rossa in agro (4,7)
    L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale , origano e mandorle

  • €8,00

    Insalatina Mista

    L’insalata viene condita con crema di aceto balsamico , olio evo , sale , origano e mandorle

Dolci

  • Cinnamon Calzoncino

    Ricotta locale di pecora , cannella , gocce di cioccolato.

  • €6,00

    Tiramisù

  • €6,00

    Cannolo Artigianale

    Guarnito con ricotta locale di pecora, granella di pistacchio e gocce di cioccolato

  • €6,00

    Calzoncino Nutella

  • €6,00

    Panna Cotta della Casa

Drink

  • €10,00

    Gin Lemon

  • €5,00

    Peroni Senza Glutine

  • €5,00

    Birra Dello Stretto

  • €10,00

    Gin Tonic

  • €5,00

    Birra Messina

  • €10,00

    Spritz

  • €3,00

    Estathe Limone

  • €3,00

    Estathe Pesca

  • €4,00

    Birra Analcolica

  • €6,00

    Paulaner

  • €3,00

    Sprite

  • €3,00

    Fanta

  • €3,00

    Coca Cola / Coca Zero

Vini Rossi

  • €25,00

    Donnatà Alessandro di Camporeale

    Nero D’Avola

Vini Bianchi

  • €25,00

    Grillo Alessandro di Camporeale

    GRILLO

Lista Allergeni

  • Lista Allergeni

    1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

    2 Crostacei

    3 Uova

    4 Pesce

    5 Arachidi

    6 Soia

    7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

    8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, )

    9 Sedano

    10 Senape

    11 Semi di sesamo

    12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

    13 Lupini

    14 Molluschi